تقع سلسلة مطاعم برجر بريطانية تحت الإدارة بعد أن أغلق رؤساؤها جميع فروعها باستثناء فرعين

استدعت شركة MEATliquor المسؤولين حيث لم يتبق سوى متجرين بعد أن أدى ارتفاع أسعار الطاقة وتكاليف التشغيل المتصاعدة إلى دفع الشركة إلى حافة الهاوية

تعرض أحد مطاعم البرجر المحبوبة في لندن للإفلاس مع سقوط إمبراطورية طعام الشوارع التي كانت مزدهرة ذات يوم تحت الإدارة بعد سنوات من الخسائر المتزايدة.

استدعت شركة MEATliquor المفضلة للعبادة المسؤولين رسميًا، وفقًا لصحيفة The Gazette، مما يمثل ضربة مريرة لمحبي البرغر والبيرة الشهيرة. اكتسبت السلسلة، التي تديرها شركة ميتالير، قاعدة جماهيرية موالية بين سكان لندن الذين يتوقون إلى تناول مأكولات الشوارع من الدرجة الأولى. لكن ارتفاع أسعار الطاقة وتكاليف التشغيل المتصاعدة دفعا الشركة إلى حافة الهاوية.

وفي تقليص حجمها بشكل كبير الشهر الماضي، أغلقت المجموعة خمسة من مواقعها الثمانية في لندن – بما في ذلك فروع في إسلينغتون، وكلافام جنكشن، وكوينزواي.

لا تزال هناك ثلاثة أماكن فقط قائمة – اثنان في Oxford Circus وEast Dulwich، بالإضافة إلى البار الرياضي الشقيق BLOODsports في كوفنت جاردن.

وحذر المؤسس سكوت كولينز من أن الصناعة تتعرض لضغوط شديدة. وقال لمطعم على الإنترنت: “بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة والأسعار وتكاليف لحوم البقر والطاقة، لدينا الآن حرب جديدة تخلق حالة من عدم اليقين والمزيد من إضرابات مترو الأنفاق للتعامل معها.

“نحن في نفس الوضع مثل الكثير من الآخرين في الصناعة وأنا أتقدم للأمام قبل أن نضطر إلى ذلك.”

تم إطلاق العلامة التجارية للبرجر لأول مرة في عام 2009 على يد ياني بابوتسيس وشريكه التجاري سكوت كولينز.

ما بدأ كشاحنة متنقلة متواضعة، MEATwagon، سرعان ما تحول إلى شركة مطاعم مزدهرة في جميع أنحاء لندن والجنوب الشرقي.

تم افتتاح أول موقع لها بالقرب من شارع أكسفورد في عام 2011، وفي ذروتها كانت السلسلة تضم 13 موقعًا – 12 في المملكة المتحدة وواحدًا في أماكن بعيدة مثل سنغافورة.

يأتي ذلك بعد أن سقطت سلسلة مطاعم وبارات إيطالية تحت الإدارة بعد تعرضها لارتفاع التكاليف.

منذ إطلاقها في عام 2013، اكتسبت Veeno Bars سمعة طيبة في تقديم المأكولات والمشروبات الإيطالية الأصيلة في مدن المملكة المتحدة الكبرى. ولكن الآن، وفي تطور مثير، قامت الشركة بتعيين إداريين في محاولة يائسة للبقاء على قدميها.

طلب الرؤساء المساعدة في 8 أبريل لوقف تدهور العمل تمامًا. وقال المؤسس نينو كاروسو لصحيفة ذا صن: “مثل العديد من الشركات في قطاع المطاعم غير الرسمية في المملكة المتحدة، واجهنا مجموعة من ضغوط السوق الموثقة جيدًا في السنوات الأخيرة، بما في ذلك ارتفاع تكاليف التشغيل والتحديات في مجال العقارات.

“تتيح لنا هذه العملية معالجة هذه العوامل، وإعادة تنظيم الأعمال، وضمان أساس أكثر استدامة للمستقبل.”

تم تأسيس الشركة قبل 13 عامًا على يد رجلي الأعمال الإيطاليين نينو كاروسو وأندريا زيتشينو، مما جلب طعم صقلية إلى الشارع الرئيسي في المملكة المتحدة.